腦梗塞的飲食
飲食原則:低鹽低脂、低膽固醇、高蛋白為原則。 進食要有規(guī)律,定時定量,少量多餐。 低鹽:每日鹽攝入不大于5~10克。 低脂低膽固醇:少食甜食,巧克力,油煎食物,花生等,飲牛奶宜去奶油,不加糖,蛋類原則上每日不超過一只。 烹調時避免油膩,烹調可用素油。膽固醇過高者應少食蛋黃、肉類、動物內(nèi)臟等含膽固醇過高的食物。 海帶,紫菜,木耳,金針菇,香菇,大蒜,洋蔥等食物有利于降低血脂和防治動脈粥樣硬化,可以常吃。 豐富蛋白質有利于疾病恢復,宜食瘦肉、鴨、魚、豆制品等。 戒煙酒,不飲濃茶及食用刺激性食物。 多食用新鮮蔬菜水果。蔬菜類可以提供大量纖維、維生素、微量元素等,可防止心腦血管硬化。新鮮水果富含微量元素、維生素、纖維素和抗氧化生物素,可以幫助預防腦血管病。
王紅章 復旦大學附屬中山醫(yī)院廈門醫(yī)院 神經(jīng)外科