寧波市海曙區(qū)婦幼保健計(jì)劃生育服務(wù)中心

孩子挑食偏食，不愛吃飯，只吃蔬菜不吃肉，或者只吃魚不吃菜，常常是困擾我們家長(zhǎng)的大事。吃飯不好會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的攝入，影響孩子的體格生長(zhǎng)，還會(huì)影響孩子的抵抗力和智力發(fā)育。均衡飲食，是孩子健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。挑食偏食，是兒童期常見的行為問題。 我們先來自測(cè)一下，孩子有沒有挑食偏食的情況： 1.孩子的食物結(jié)構(gòu)單一，只吃幾種很有限的食物，比如：只吃蝦和魚，排斥其他肉類及蔬菜；只吃梨，不吃其他水果。 2.特別喜歡某些食物，比如：會(huì)把胡蘿卜和牛肉從其他菜中挑出來吃掉； 3.如果吃到不喜歡的食物，會(huì)表現(xiàn)出厭惡的情緒，比如，吃到不喜歡的菜，會(huì)直接吐掉或者干嘔； 4.不愿意嘗試新的食物，比如，沒有吃過紅薯，連嘗試的欲望也沒有。 如果孩子出現(xiàn)上述類似的表現(xiàn)，那么說明孩子存在挑食偏食的情況。需要家長(zhǎng)關(guān)注并給予一定的干預(yù)。 那么引起孩子挑食偏食的原因是什么？孩子為何會(huì)出現(xiàn)偏食挑食呢？ 我們來認(rèn)識(shí)下孩子的飲食影響因素，孩子的食欲受到飲食習(xí)慣、進(jìn)食心情、家庭飲食結(jié)構(gòu)、軀體疾病等多種因素的影響。比如：吃飯時(shí)給孩子看電視、玩玩具，追著孩子喂飯等會(huì)縱容孩子不良的飲食行為習(xí)慣，影響食物的消化吸收；強(qiáng)迫孩子進(jìn)食會(huì)導(dǎo)致孩子厭惡，產(chǎn)生不愉快的進(jìn)食經(jīng)歷，從而孩子再次碰到此類食物時(shí)會(huì)抗拒；家長(zhǎng)把零食帶進(jìn)家，口味香甜包裝精致的零食是孩子們的最愛，有些孩子為了吃零食，不好好吃飯，所以對(duì)于愛吃零食的寶寶，建議家長(zhǎng)不要在家里備零食；嬰幼兒階段食物轉(zhuǎn)換期輔食添加的不合理，種類單一；不講究食物搭配，父母也有挑食偏食的習(xí)慣；外出就餐過于頻繁；或者個(gè)別孩子，家長(zhǎng)認(rèn)為孩子胃口不好，有貧血或者缺鋅，盲目給孩子補(bǔ)保健品等等。 家長(zhǎng)的對(duì)策，見招拆招，針對(duì)寶寶挑食偏食的小妙招： 1.家長(zhǎng)做好吃飯的榜樣。如果家長(zhǎng)也有存在挑食偏食的情況，只是一味地讓孩子多吃蔬菜，而沒有以身作則，那孩子肯定不買賬，所以就和孩子一起努力改正，榜樣的作用是巨大的！在餐桌上多向孩子介紹些各種食物對(duì)人體的好處，也可以自編一些食物的小故事，增加孩子對(duì)此類食物的興趣。 2.適當(dāng)限制進(jìn)食時(shí)間，一般不超過30分鐘。如果孩子頻繁離開餐桌玩耍，家長(zhǎng)可以多次提醒，但不要訓(xùn)斥，等到時(shí)間了把孩子的餐具收掉，并告知孩子，餓了要到下一頓再吃，中間不提供零食。 3.不愛吃主食：米飯是我們的主食，如果孩子興趣不大或者心生厭倦，家長(zhǎng)可以嘗試讓主食多樣化，比如菜飯、雜糧飯、面條、餛飩、饅頭，包子等等 4.不愛吃素菜：成人及2歲以上兒童每天應(yīng)該攝入蔬菜類食物300-500g。 蔬菜種類多，綠色蔬菜纖維素含量粗，不易嚼爛，家長(zhǎng)可以把菜剁碎了做成餃子餡，餛飩餡，用素菜包裹孩子愛吃的肉等等。平時(shí)要多做各種蔬菜，并且在孩子面前吃的香。讓孩子參與蔬菜的制作過程，帶著孩子去菜場(chǎng)買菜，回來讓孩子一起幫忙洗菜、理菜等等，孩子參與了蔬菜的制作，會(huì)更加珍惜自己的勞動(dòng)成果，自然會(huì)吃的多一些。 5不愛吃肉：豬肉、牛肉、雞鴨肉、蝦肉、魚肉等等，選擇孩子喜歡吃的先上，然后再處理不愛吃的?？梢园讶夂推渌挛锸巢幕旌?，做成丸子容易咀嚼。也可以搭配孩子愛吃的蔬菜一起吃。 6.不吃水果的對(duì)策：可以把水果切成孩子喜歡的形狀，會(huì)引起孩子的興趣。也可以用沙拉醬拌水果，豐富口味。 7.不愛吃奶的對(duì)策：建議平時(shí)孩子不要吃香甜的乳類飲品，如果不習(xí)慣喝清淡牛奶，可以通過食物搭配，讓孩子在喝奶的時(shí)候同時(shí)吃些平時(shí)喜歡的小點(diǎn)心，或者牛奶搭配香蕉、草莓一起吃，也可以搭配燕麥，或者酸奶也行。 總之，要糾正挑食偏食，沒有想象中那么難，有時(shí)可以通過變換一下食物的色彩，形狀，質(zhì)地或者搭配等等，就可以讓孩子改變對(duì)食物的態(tài)度。 本文系蔡菁菁醫(yī)生授權(quán)好大夫在線（m.btabogados.com）發(fā)布，未經(jīng)授權(quán)請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載。

有些寶寶1歲的時(shí)候，就已經(jīng)會(huì)用水杯和吸管杯了，有些寶寶到2歲時(shí)還抱著奶瓶，到底寶寶多大適合學(xué)習(xí)用水杯？奶瓶用的過長(zhǎng)時(shí)間，有沒有不利后果呢？嬰兒長(zhǎng)期頻繁使用奶瓶有可能導(dǎo)致齲齒，經(jīng)常含著奶瓶不僅妨礙了他的正?；顒?dòng)，而且還減少了他學(xué)語言的機(jī)會(huì)；及早使用水杯對(duì)1歲左右幼兒的身體發(fā)育以及認(rèn)知能力的提高都能起到關(guān)鍵作用。 寶寶在13-18個(gè)月的時(shí)候，是學(xué)習(xí)用杯子喝水的階段。雖然吸吮是一種天生的反射動(dòng)作，但是如果練習(xí)機(jī)會(huì)不足，依然可能出現(xiàn)障礙，特別是不足34周的早產(chǎn)生兒，更容易因肌肉張力不足而缺乏良好的吸吮能力。所以，在從吸吮奶嘴過渡到用杯子喝水時(shí)，更有必要讓寶寶多多練習(xí)。我們可以訓(xùn)練寶寶從用水杯開始，逐漸過渡到用吸管杯喝水。 訓(xùn)練水杯喝水，可以抓住以下幾點(diǎn)：1．市面上有許多采用不同設(shè)計(jì)的學(xué)習(xí)杯，可挑選有趣、鮮艷的樣式，以吸引寶寶的學(xué)習(xí)興趣。 2．由于拿杯子需要使用到腕力，可挑選有把手的杯子，以方便寶寶抓握。3．喝水需要抿嘴、吞咽，如果寶寶在1歲之后還是經(jīng)常流口水，則表示其嘴巴閉合功能較差，需要多練習(xí)抿嘴動(dòng)作，父母平時(shí)可跟寶寶玩嘴巴游戲，如發(fā)“呣”“啊”等聲音，以練習(xí)張嘴、閉嘴的動(dòng)作。4．要增加嘴部肌肉的張力，可讓寶寶玩吹乒乓球的游戲，或是多咀嚼一些比較硬的食物。 從用學(xué)習(xí)水杯喝水過渡到用吸管杯喝水，又是寶寶吸吮能力的一大進(jìn)步。具體通過以下步驟進(jìn)行：1．剛開始可用較細(xì)的吸管來練習(xí)，因?yàn)榧?xì)、短的吸管更容易讓寶寶的口腔肌肉發(fā)力，等到熟練之后，再換用長(zhǎng)一點(diǎn)、粗一點(diǎn)的吸管。2．“吹”的動(dòng)作比較容易學(xué)習(xí)，但“吸”的動(dòng)作則相對(duì)困難一些。父母可用軟包裝的飲料幫助寶寶練習(xí)，當(dāng)寶寶無法順利做出“吸”的動(dòng)作時(shí)，可稍微擠一下飲料盒，這樣飲料就被擠到寶寶口中，讓寶寶感受到“吸”的作用。 口腔能力關(guān)系其日后的構(gòu)音和語言發(fā)展，寶寶可以多多練習(xí)！