中醫(yī)科

肥胖者如何預(yù)防脂肪肝？肥胖、營(yíng)養(yǎng)過(guò)?？芍^是臨床誘發(fā)脂肪肝的常見(jiàn)因素，故建議肥胖者及早做好有效的預(yù)防措施，如： 一、積極調(diào)整日常飲食結(jié)構(gòu)： 肥胖者若要有效預(yù)防脂肪肝的發(fā)生，除應(yīng)積極戒酒、合理量化飲食外，還應(yīng)制定合理的飲食規(guī)劃，如：日常三餐按時(shí)攝取，戒吃夜宵，以早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少為進(jìn)食原則。 二、增加運(yùn)動(dòng)量： 肥胖人群要想有效預(yù)防脂肪肝的發(fā)生，重點(diǎn)還要加強(qiáng)體育鍛煉，運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目以爬樓梯、慢步走、跑步和騎車(chē)等有氧運(yùn)動(dòng)為主，且每天運(yùn)動(dòng)時(shí)間應(yīng)不少于30分鐘。

隨著人們經(jīng)濟(jì)生活水平的提高，家家戶(hù)戶(hù)的餐桌上越來(lái)越豐富，而患上脂肪肝的人也越來(lái)越多了。 脂肪肝主要有肥胖性脂肪肝、酒精性脂肪肝、糖尿病性脂肪肝三大類(lèi)。輕度脂肪肝可能沒(méi)有任何不適，而中度或重度脂肪肝通常有食欲不振、乏力、惡心嘔吐、腹脹、腹瀉、肝區(qū)隱痛、左肩及背部酸痛發(fā)脹等癥狀。 脂肪肝的危害在于部分病人可發(fā)展為脂肪性肝炎和肝纖維化，甚至導(dǎo)致肝硬化。 預(yù)防脂肪肝，就要去除引發(fā)脂肪肝的病因，如治療糖尿病、戒酒、限制高脂飲食、減肥以及改變不良的生活方式等。 預(yù)防脂肪肝要糾正不良飲食習(xí)慣，一旦三餐應(yīng)定時(shí)定量，避免飲食過(guò)量、進(jìn)零食、吃夜宵等不良習(xí)慣，忌食蔗糖、果糖。 預(yù)防脂肪肝宜高蛋白飲食，每日攝入蛋白質(zhì)以80至100克為宜。能較好補(bǔ)充蛋白質(zhì)的常見(jiàn)食物有豆腐、腐竹、瘦肉、魚(yú)、蝦等。 預(yù)防脂肪肝應(yīng)限制食鹽，適量飲水，每日食鹽以6克為宜，并適量飲水，對(duì)促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄有利。 此外，預(yù)防脂肪肝還應(yīng)多吃蠶蛹、山楂、荷葉、甲魚(yú)、豆類(lèi)、韭菜、茄子、絲瓜、莧菜、芥菜、紅蘿卜、葡萄及鴨梨等食物，這些食物有阻止肝臟脂肪升高或膽固醇升高的作用。 而甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、菠菜、菜花、甜菜頭、干貝、淡菜等，可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變，對(duì)防脂肪肝有好處。 降脂食物如燕麥、玉米、海帶、大蒜、洋蔥、番薯、牛奶、蘋(píng)果、菇類(lèi)、花菜、向日葵籽、無(wú)花果、檸檬等均宜常吃。

?我們先看看白酒的成分，白酒的主要成分為酒精，也即乙醇，乙醇進(jìn)入人體后被消化吸收，會(huì)經(jīng)歷幾個(gè)步驟：進(jìn)入胃，有兩成酒精會(huì)被吸收；進(jìn)入小腸，剩下的八成會(huì)在這里被吸收進(jìn)入血液，到達(dá)全身；肝臟代謝，通過(guò)肝臟內(nèi)的氧化酶對(duì)酒精進(jìn)行代謝。乙醇進(jìn)入肝臟，在乙醇脫氫酶的作用下，轉(zhuǎn)化為乙醛，乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下，變成乙酸，乙酸進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，排出體外。當(dāng)人體攝入大量酒時(shí)，身體的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶這兩種解酒酶迅速動(dòng)員起來(lái)，努力工作。一旦超大量飲酒，超出身體的負(fù)荷，體內(nèi)的解酒酶無(wú)能為力了。甚至進(jìn)入休眠狀態(tài)。第二天，就會(huì)有頭暈?zāi)X脹、惡心想吐的感覺(jué)。這時(shí)少喝一點(diǎn)酒，相當(dāng)于“催化器”，刺激身體重新開(kāi)始分泌乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶，進(jìn)入高速分解乙醇和乙醛的狀態(tài)，兩種解酒酶又開(kāi)始干活了，再分解殘存的乙醛，不適感覺(jué)就有些減輕了。好像是，透透有一點(diǎn)道理。但是，事務(wù)都有兩重性，我們?cè)倏纯赐竿笌?lái)的損傷：喝酒時(shí)，酒精可對(duì)胃黏膜本身產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，相當(dāng)于害了一次急性食道胃炎！??大量飲酒后患者可出現(xiàn)上腹痛或惡心、嘔咖啡樣食物等。此時(shí)胃鏡檢查可發(fā)現(xiàn)胃黏膜多處較大糜爛或富有血痂，為出血糜爛性胃炎；??患者喝酒較多時(shí)可出現(xiàn)劇烈嘔吐，嘔吐食物后若嘔吐大量新鮮血液，為賁門(mén)黏膜撕裂導(dǎo)致。此時(shí)胃鏡可發(fā)現(xiàn)在胃與食管交界處黏膜出現(xiàn)縱行潰瘍，嚴(yán)重時(shí)潰瘍可累及血管，出現(xiàn)大量出血，可危及生命。胃粘膜一般在24-48小時(shí)之內(nèi)即可快速修復(fù)，但是第二天胃粘膜仍然處于損傷期，再次飲酒透透會(huì)導(dǎo)致再次損傷。如果出現(xiàn)更深層的病變，達(dá)到黏膜肌層甚至黏膜下層，也就是出現(xiàn)潰瘍，修復(fù)損傷需要的時(shí)間更長(zhǎng)，十二指腸潰瘍患者服用抑酸藥物后通常4-6周才能達(dá)到完全愈合，而胃潰瘍患者服用抑酸藥物后一般需要8周才能達(dá)到愈合深度醉酒相當(dāng)于害了一次急性肝炎！??酒精對(duì)肝臟的損害比較大，一次大量飲酒可以引起急性肝損傷，類(lèi)似于急性肝炎的表現(xiàn)，可以出現(xiàn)轉(zhuǎn)氨酶的明顯升高，同時(shí)伴有乏力、厭油膩、惡心嘔吐等。而長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)肝臟可能帶來(lái)不可逆的損傷，有研究發(fā)現(xiàn)如果累計(jì)飲酒5年以上，每日酒精的攝入量男性超過(guò)40g，女性超過(guò)20g，則可以發(fā)展成為酒精性肝病。??根據(jù)酒精性肝病的不同階段可以分為酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、肝硬化，直至發(fā)展成為肝癌。只要飲用酒精的量達(dá)到一定程度和一定時(shí)間，都可以引起肝臟的損傷。而脂肪肝其中有將近一半的病因是和長(zhǎng)期飲酒有關(guān)，已經(jīng)感染有乙型肝炎病毒的患者再喝酒會(huì)對(duì)肝臟損傷更大，會(huì)明顯增加肝硬化和肝癌的發(fā)生幾率。所以喝酒透透，弊大于利，不要再為嘴饞找借口，管住嘴，才能有個(gè)好身體，身體發(fā)膚，受之父母，不能毀傷！