-
劉海燕副主任醫(yī)師 西安交大二附院 小兒內(nèi)科 晚上直播完總覺得意猶未盡，想跟大家再聊聊免疫球蛋白E這個“小角色”。說它小，是因?yàn)樵谖覀冄豪锏暮空娴纳俚每蓱z，正常情況下幾乎測不出來，可偏偏就是這個不起眼的小家伙，總能在過敏娃身上掀起波瀾。?其實(shí)IgE的發(fā)現(xiàn)還挺有故事的。上世紀(jì)60年代，有位叫石坂公成的日本學(xué)者，在研究過敏反應(yīng)時發(fā)現(xiàn)了這種特殊的免疫球蛋白。當(dāng)時他注意到，過敏的人血液里有一種能和過敏原“精準(zhǔn)對接”的物質(zhì)，后來才確認(rèn)這就是IgE。說起來也有意思，大自然給我們這套免疫系統(tǒng)時，IgE原本可能是幫我們對抗寄生蟲的“衛(wèi)士”，只是現(xiàn)在生活環(huán)境變了，它沒了用武之地，反倒常常誤把花粉、牛奶這些“無害物”當(dāng)成敵人，這才有了那些打噴嚏、出疹子的過敏反應(yīng)。?每天在門診看化驗(yàn)單，總有人拿著“總IgE升高”的報告慌慌張張來問：“醫(yī)生，這是不是說明孩子過敏很嚴(yán)重？”其實(shí)真不是這樣。就像今晚直播里說的，IgE更像個“警報器”，它響了，提醒我們要多留心，但具體是哪種過敏原在“搞事”，還得結(jié)合特異性IgE檢測和孩子的實(shí)際反應(yīng)來看。有的娃總IgE不高，卻對雞蛋嚴(yán)重過敏；有的娃數(shù)值飆得很高，仔細(xì)一問，可能只是最近感染后暫時的波動。?想起前幾天遇到個媽媽，給娃記了三個月的食物日記，一筆一劃寫得工工整整，哪種食物吃了后身上起疹子，哪種吃了啥事沒有，清清楚楚。其實(shí)這比單純看化驗(yàn)單有用多了——IgE只是個參考，孩子真實(shí)的身體反應(yīng)，才是最該被重視的信號。?有時候會覺得，醫(yī)學(xué)就像解謎，IgE是其中一塊拼圖，但絕不是唯一的那塊。從石坂公成發(fā)現(xiàn)它到現(xiàn)在，我們對它的認(rèn)識一直在變，可永遠(yuǎn)有新的問題冒出來：為什么有的孩子IgE明明很高卻沒啥癥狀？為什么有的過敏娃測不出特異性IgE？或許這就是醫(yī)學(xué)的魅力吧，總有未知等著我們?nèi)ヌ剿鳌?作為兒科醫(yī)生，每天跟這些“小過敏”打交道，最想告訴大家的是：別被一個數(shù)值困住。孩子的一個噴嚏、一次皮疹，背后可能藏著很多故事，我們要做的，就是和家長一起，慢慢把這些故事拼起來。畢竟，比起化驗(yàn)單上的數(shù)字，孩子們能自在地跑跳、安心地吃飯，才是我們最想看到的呀。07月24日
24
0
2
-
金蕊主任醫(yī)師 江蘇省人民醫(yī)院 兒科 一般情況下，如果患兒出現(xiàn)：1）病人患有IgE介導(dǎo)的I型過敏反應(yīng)性疾病，如過敏性鼻炎(伴結(jié)膜炎)、過敏性哮喘等2）過敏反復(fù)不好，過敏源確定且難以避免，如塵螨、花粉等3）過敏后，藥物治療效果不好，吃藥就能改善，但停藥就復(fù)發(fā)4）通常皮膚激發(fā)試驗(yàn)(SPT)需要大于等于2個“+”、SIgE檢測大于等于2級滿足以上四點(diǎn)的病人也就達(dá)到了接受脫敏治療的基本條件，可以脫敏治療了。目前臨床常用的皮下注射和舌下給藥兩種方式。一般來講，舌下給藥適用3歲以上的寶寶，皮下注射適合5歲以上的寶寶。04月02日214
0
0
-
萬朋杰副主任醫(yī)師 上海兒童醫(yī)學(xué)中心 皮膚科 作為兒童皮膚科醫(yī)生，我常遇到家長因孩子反復(fù)濕疹、蕁麻疹或皮膚瘙癢等問題，要求檢測“食物不耐受”，希望通過避開某種食物改善癥狀。然而，目前的科學(xué)證據(jù)和國內(nèi)外指南均不推薦常規(guī)進(jìn)行食物不耐受檢測（如IgG抗體檢測）。一、什么是食物不耐受？當(dāng)某種特定食物進(jìn)入消化系統(tǒng)后，消化系統(tǒng)無法完成對該食物的消化或進(jìn)一步代謝，并產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀，我們稱之為食物不耐受，而食物不耐受與食物過敏性是完全不同的兩個概念。二、為什么不推薦食物不耐受檢測（如IgG）--------缺乏科學(xué)依據(jù)IgG抗體≠過敏或不耐受IgG是人體接觸食物后的正常免疫反應(yīng)，代表“免疫記憶”，而非異常指標(biāo)。比如健康兒童喝牛奶后體內(nèi)產(chǎn)生牛奶IgG抗體是正?，F(xiàn)象，不代表需要忌口。國際權(quán)威指南（如美國AAAAI、歐洲EAACI）明確指出：IgG檢測不能用于診斷食物過敏或不耐受。假陽性率高，誤導(dǎo)家長這類檢測常報告多種食物“陽性”，導(dǎo)致家長盲目忌口。但研究顯示，即使檢測顯示“不耐受”，大多數(shù)兒童實(shí)際進(jìn)食后并無癥狀。不必要的飲食限制可能引發(fā)營養(yǎng)失衡（如鈣、蛋白質(zhì)缺乏），影響兒童生長發(fā)育。三、食物相關(guān)皮膚問題，多數(shù)與食物不耐受無關(guān)食物不耐受無免疫機(jī)制參與，主要影響消化系統(tǒng)，癥狀與攝入量相關(guān)，每次攝入相似食物表現(xiàn)相似，風(fēng)險較低。食物過敏涉及免疫系統(tǒng)，尤其是IgE介導(dǎo)的過敏，少量食物即可引發(fā)嚴(yán)重甚至危及生命的全身性反應(yīng)，難以預(yù)測，風(fēng)險較高。濕疹的主因不是食物兒童濕疹主要由皮膚屏障功能缺陷、環(huán)境刺激或遺傳因素引起，食物過敏僅占少數(shù)（約30%中重度濕疹可能合并食物過敏）。盲目忌口無法根治濕疹，反而可能延誤規(guī)范治療（如保濕、抗炎藥物），嚴(yán)重影響兒童生長發(fā)育；蕁麻疹的誘因復(fù)雜急性蕁麻疹多與感染、藥物或IgE介導(dǎo)的食物過敏相關(guān)，慢性蕁麻疹則極少由食物誘發(fā)。通過詳細(xì)病史和激發(fā)試驗(yàn)排查更可靠。三、正確做法：科學(xué)評估，避免過度檢測1、明確癥狀是否與食物相關(guān)2、記錄飲食日記：連續(xù)記錄孩子飲食和癥狀，尋找時間關(guān)聯(lián)性。3、專業(yè)醫(yī)生評估：懷疑食物過敏時，應(yīng)通過“皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)”或“血清IgE檢測”篩查，確診需結(jié)合“口服食物激發(fā)試驗(yàn)”（金標(biāo)準(zhǔn)）。4、拒絕非循證的檢測項(xiàng)目目前無任何高質(zhì)量證據(jù)支持生物共振、頭發(fā)檢測、IgG檢測等方法對食物不耐受的診斷價值。四、過度忌口的風(fēng)險：營養(yǎng)不良與心理負(fù)擔(dān)兒童處于快速生長期，隨意剔除主食（如牛奶、雞蛋、小麥）可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)、維生素D、鈣等關(guān)鍵營養(yǎng)素缺乏，甚至影響免疫力。長期飲食焦慮也可能給孩子帶來心理壓力?？偨Y(jié)：科學(xué)育兒，避免誤區(qū)面對孩子的皮膚問題，家長應(yīng)選擇正規(guī)醫(yī)院就診，由醫(yī)生綜合評估后制定個體化方案。盲目依賴“食物不耐受檢測”不僅浪費(fèi)金錢，更可能損害孩子健康作者：萬朋杰、楊紹芳03月04日438
0
2
-
劉海燕副主任醫(yī)師 西安交大二附院 小兒內(nèi)科 作為兒科醫(yī)生，我深知花粉過敏對兒童健康的影響。蒿草過敏是兒童常見的季節(jié)性過敏反應(yīng)之一，尤其在夏秋季節(jié)，蒿草花粉濃度較高時，兒童更容易出現(xiàn)過敏癥狀。然而，即使在冬季，蒿草花粉也可能殘留在空氣中，導(dǎo)致過敏癥狀持續(xù)或復(fù)發(fā)。本文將重點(diǎn)介紹兒童蒿草過敏的成因、癥狀、防護(hù)措施以及治療方法，特別是我們醫(yī)院兒科呼吸哮喘病區(qū)在靶向治療方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，幫助家長更好地保護(hù)孩子。一、什么是兒童蒿草過敏？蒿草過敏是一種因吸入蒿草花粉而引起的過敏反應(yīng)，兒童由于免疫系統(tǒng)尚未完全發(fā)育，更容易受到花粉的影響。蒿草廣泛分布于我國各地，尤其在北方地區(qū)，我們陜西榆林地區(qū)就是蒿草致敏的“重災(zāi)區(qū)”，其花粉在夏秋季節(jié)大量釋放到空氣中。據(jù)統(tǒng)計，在某些防沙省市，夏秋季節(jié)的主要致敏原是菊科蒿屬植物，占各類植物花粉粒致敏比例的65%左右。草花粉的影響范圍廣泛，覆蓋整個華北、西北地區(qū)。雖然蒿草花粉的高峰期集中在7月至10月，但在冬季，尤其是在氣候干燥、風(fēng)力較大的地區(qū)，花粉可能仍然殘留在空氣中，導(dǎo)致兒童過敏癥狀持續(xù)或復(fù)發(fā)。此外，冬季室內(nèi)通風(fēng)較少，花粉在室內(nèi)積聚，也可能引發(fā)過敏反應(yīng)。二、兒童蒿草過敏的癥狀有哪些？兒童蒿草過敏的癥狀多種多樣，主要包括以下幾個方面：1.鼻部癥狀：流鼻涕、鼻塞、鼻癢、頻繁打噴嚏，嚴(yán)重者可能會出現(xiàn)打呼嚕、張嘴呼吸等情況。2.眼部癥狀：眼睛瘙癢、紅腫，嚴(yán)重者可能無法正常睜眼，出現(xiàn)畏光、結(jié)膜結(jié)石、潰瘍，甚至影響視力。3.喉部癥狀：喉嚨瘙癢、咳嗽，花粉吸入喉嚨后可能引發(fā)喉嚨不適和持續(xù)性咳嗽。4.呼吸道癥狀：胸悶、氣短、清嗓子、長嘆氣、長期或者反復(fù)咳嗽、氣喘等，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)呼吸困難。5.皮膚癥狀：部分兒童會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑或蕁麻疹等過敏反應(yīng)。6.神經(jīng)系統(tǒng)癥狀：煩躁、好動、失眠、情緒波動甚至被診斷多動，抽動癥等，這些癥狀可能與過敏反應(yīng)引起的身體不適有關(guān)。三、如何預(yù)防兒童蒿草過敏？預(yù)防兒童蒿草過敏的關(guān)鍵在于減少與花粉的接觸。以下是一些有效的防護(hù)措施：1.了解當(dāng)?shù)鼗ǚ蹪舛龋和ㄟ^氣象部門或?qū)ｉT的花粉濃度預(yù)報了解當(dāng)?shù)氐妮锊莼ǚ蹪舛龋瑥亩贫ê线m的出行計劃。2.避免高風(fēng)險時段出行：通常在下午或傍晚，花粉濃度較高，盡量減少這些時段的戶外活動。3.關(guān)閉窗戶：在家或開車時，關(guān)閉窗戶，避免花粉進(jìn)入室內(nèi)。4.洗鼻洗澡和更換衣物：戶外活動時，戴好口罩和護(hù)目鏡，回家生理鹽水洗鼻子，出門涂抹鼻隔離劑?；丶液蟊M快洗澡，清潔皮膚和頭發(fā)上的花粉，并更換衣物。5.使用空氣凈化器：在家中使用空氣凈化器，可以有效過濾掉空氣中的花粉，減少室內(nèi)過敏原。6.調(diào)節(jié)免疫力：通過均衡飲食、適量運(yùn)動和充足睡眠，必要時可以口服細(xì)菌溶解劑，益生菌，營養(yǎng)素調(diào)整兒童的免疫力，減少過敏反應(yīng)和感染的發(fā)生。四、治療兒童蒿草過敏的方法如果孩子已經(jīng)出現(xiàn)了蒿草過敏的癥狀，除了日常清洗鼻子，在醫(yī)生指導(dǎo)下可以考慮以下治療方法：1.抗組胺藥：這是治療季節(jié)性過敏的常用藥物，可以有效緩解流鼻涕、打噴嚏、眼睛瘙癢等癥狀。兒童使用抗組胺藥時，應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，選擇適合兒童的劑型和劑量。2.滴眼液：對于眼部癥狀，可以使用抗過敏的滴眼液，緩解眼睛紅腫和瘙癢。兒童使用滴眼液時，應(yīng)在家長或醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。3.鼻噴霧：對于嚴(yán)重的鼻塞癥狀，可以考慮使用鼻噴霧，幫助減輕鼻腔炎癥和充血。兒童使用鼻噴霧時，應(yīng)選擇適合兒童的劑型，并遵循醫(yī)生的建議。4.避免接觸：最有效的方法仍然是減少出門，避免與蒿草花粉的接觸，尤其是在花粉濃度高的時段。5.排查哮喘：如果孩子出現(xiàn)長期或者反復(fù)咳嗽或氣喘，還有上面提到的反復(fù)清嗓子、胸悶、長嘆氣等異常癥狀，需要排查是否患有哮喘，并進(jìn)行規(guī)范治療。6.靶向治療：對于常規(guī)藥物治療效果不佳的嚴(yán)重過敏兒童，可以考慮使用生物制劑進(jìn)行靶向治療。目前常用的生物制劑包括奧馬珠單抗（Omalizumab）和度普利尤單抗（Dupilumab，商品名達(dá)必妥）。-奧馬珠單抗：這是一種抗IgE單克隆抗體，通過阻斷IgE與其受體的結(jié)合，減少過敏反應(yīng)的發(fā)生。它主要用于治療中重度過敏性哮喘和慢性特發(fā)性蕁麻疹，對蒿草過敏引起的嚴(yán)重癥狀也有顯著效果。-度普利尤單抗（達(dá)必妥）：這是一種抗IL-4和IL-13的單克隆抗體，通過抑制Th2型免疫反應(yīng)，減輕過敏癥狀。它主要用于治療特應(yīng)性皮炎、哮喘和慢性鼻竇炎伴鼻息肉，對蒿草過敏引起的呼吸道和皮膚癥狀也有良好的控制作用。7.脫敏治療：脫敏治療（也稱為免疫療法）是一種長期的治療方法，通過逐步增加患者對過敏原的接觸量，幫助免疫系統(tǒng)逐漸適應(yīng)并減少對過敏原的過度反應(yīng)。脫敏治療通常分為皮下注射和舌下含服兩種方式：-皮下注射脫敏治療：兒童定期到醫(yī)院接受過敏原提取物的皮下注射，劑量逐漸增加，療程通常持續(xù)3-5年。這種方法對蒿草花粉過敏有較好的長期效果，能夠顯著減輕癥狀并減少對藥物的依賴。-舌下含服脫敏治療：兒童在家中將過敏原提取物含在舌下，劑量逐漸增加。這種方法相對方便，適合無法頻繁到醫(yī)院就診的兒童。舌下脫敏治療同樣需要長期堅持，通常持續(xù)3-5年。五、我們醫(yī)院的靶向治療實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)我們醫(yī)院兒科呼吸哮喘病區(qū)曾是陜西省首家靶向治療中心，四年前在侯偉主任的帶領(lǐng)下率先運(yùn)用靶向治療方法治療難治過敏性疾病患兒，如今已經(jīng)治療上千例，大都起到了很好的治療效果。如果孩子常規(guī)治療效果欠佳，可以前往我院呼吸哮喘門診掛號咨詢。（文:西安交通大學(xué)第二附屬醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師劉海燕）01月31日144
0
0
-
劉海燕副主任醫(yī)師 西安交大二附院 小兒內(nèi)科 選自中日許鵬飛大夫?2025年01月羅馬史詩說：他人的美食，自己的毒藥。意思是說，同一種食物，別人感覺很美味，自己吃了卻可能會中毒。?食物，是我們賴以生存的物質(zhì)條件，帶給了我們營養(yǎng)與生活樂趣。然而有時，它也可能正在危害著我們的健康。孩子長期腹瀉、便秘、消化不良、皮膚發(fā)癢、濕疹蕁麻疹，家長可能找了很多原因，但一直不明所以，這時候我們要警惕慢性食物過敏。提到食物過敏，相信大家一定都不陌生，孩子吃了一些食物，身上會快速的起疹子、泛紅、發(fā)癢，嚴(yán)重的還會呼吸困難，休克等等。這類過敏大部分在接觸過敏食物24小時就會有癥狀，發(fā)作時間較快，也被稱為速發(fā)型過敏。?不過好在容易被觀察到，大家的警惕意識也更強(qiáng)，在發(fā)現(xiàn)過敏源后，家長也會第一時間幫助寶寶進(jìn)行隔離。?但還有一種過敏在嚴(yán)重影響著孩子且不易被察覺，那就是慢性食物過敏。慢性食物過敏會對孩子造成什么影響？?慢性食物過敏最先會影響孩子的大腦和心臟，這類孩子第一個表現(xiàn)就是愛生氣。?“哼，我不理你了”“我生氣了”就是他們的口頭禪，有時甚至?xí)驗(yàn)橐恍┬∈峦蝗徊婚_心，讓人摸不著頭腦。?值得提醒家長的是，孩子這些表現(xiàn)都是暫時的。?因?yàn)檫@類孩子還有個特點(diǎn)就是心軟，雖然生氣，或者是跟父母吵架，事后并不會記仇，自我調(diào)節(jié)能力很強(qiáng)，一會就能和好。?慢性食物過敏的寶寶第二個表現(xiàn)就是愛哭。情緒敏感，動不動就哭，但是哭完之后又會非常開心，好像沒發(fā)生什么事兒。?這些都是由于食物慢性過敏讓心臟和大腦收到刺激，導(dǎo)致孩子多愁善感、容易看人臉色。慢性食物過敏的癥狀：?消化系統(tǒng)：腹瀉、便秘、大便不成形、腹痛、腹脹呼吸系統(tǒng)：哮喘、過敏性鼻炎、鼻竇炎皮膚系統(tǒng)：濕疹、蕁麻疹、皮炎神經(jīng)系統(tǒng)：疲勞、暈眩、頭疼、焦慮、注意力不集中、暴躁易怒慢性疲勞01月18日97
0
1
-
吳力主任醫(yī)師 寧波市中醫(yī)院 心血管內(nèi)科(心病科) 門診中時常會看到這樣的一個現(xiàn)象：有的患者心肌酶譜反復(fù)升高，而沒有心悸心慌，胸悶胸痛，也無肌肉酸痛等橫紋肌溶解的癥狀，經(jīng)過心血管疾病的系列檢查，都沒有發(fā)現(xiàn)器質(zhì)性病變，甚至進(jìn)行了冠脈造影、心臟核磁共振，都不能解釋心肌酶譜增高的原因。而過敏是一種容易被忽視的原因。最近接診的一位患者，心肌酶譜反復(fù)升高1年就診，基本上每3個月左右復(fù)查一次心肌酶譜，這些指標(biāo)的波動范圍如下：天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶（AST）62-120U/L，肌酸激酶（CK）520-930U/L，肌酸激酶同工酶（CKMB）48-72U/L，乳酸脫氫酶（LD）510-860U/L，a-羥丁酸脫氫酶（HBDH）120-240U/L，基本上比正常值增高1～2倍。檢查心電圖，心臟彩超，冠脈CTA都沒有發(fā)現(xiàn)明顯異常，曾經(jīng)服用輔酶Q10、曲美他嗪片、維生素C、黃芪生脈飲等，效果不著。仔細(xì)詢問患者的病史，得知患者患有過敏性鼻炎，過敏性皮炎，每年春季、秋季多發(fā)，建議患者檢查過敏原系列化驗(yàn)，結(jié)果顯示：戶塵螨IgE++，IgG+++，蟶子IgE+，IgG++，血常規(guī)顯示嗜酸粒細(xì)胞增多，結(jié)合過敏病史，診斷為戶塵螨、蟶子過敏（主要是IgG介導(dǎo)的過敏反應(yīng)）。因?yàn)樵摶颊咚槠渌?xiàng)目均不能解釋心肌酶譜反復(fù)升高的原因，所以懷疑心肌酶譜異常與過敏反應(yīng)有關(guān)，就給與抗過敏治療，中醫(yī)益氣固表、散風(fēng)祛濕、滋補(bǔ)肝血、生血熄風(fēng)等辨證論治，囑患者保持居室干凈整潔，開窗通風(fēng)，減少戶塵螨的滋生，減少貝殼類海產(chǎn)品的攝入，特別注意不要吃蟶子。該患者經(jīng)過3個月的調(diào)理，過敏性鼻炎，過敏性皮炎未再復(fù)發(fā)，可喜的是心肌酶譜的各項(xiàng)指標(biāo)都恢復(fù)正常，驗(yàn)證了過敏反應(yīng)導(dǎo)致的心肌損傷這個結(jié)論。過敏反應(yīng)為什么會導(dǎo)致心肌損傷？機(jī)體與抗原性物質(zhì)在一定條件下相互作用，產(chǎn)生致敏淋巴細(xì)胞或特異性抗體，如果再次與進(jìn)入人體與該抗原結(jié)合，可發(fā)生機(jī)體功能紊亂和組織損害的免疫應(yīng)答，又稱變態(tài)反應(yīng)。任何過敏反應(yīng)都會造成過敏性損害。而食物過敏更復(fù)雜一些，即可以通過IgE抗體，引發(fā)呼吸道和皮膚的癥狀，更可以通過IgG抗體引發(fā)全身的過敏反應(yīng)，包括心血管系統(tǒng)。正常情況下食物只有分解成氨基酸、甘油和單糖的時候人體才能有效利用，當(dāng)消化能力變?nèi)?、或進(jìn)食生冷硬質(zhì)食物，食物蛋白沒有被完全消化分解成氨基酸，而是以多肽形式被吸收入血，人體的免疫防御系統(tǒng)就認(rèn)為是異物，從而產(chǎn)生特異性IgG激發(fā)免疫性排斥過程，這就是食物過敏的原理。少量、偶然食入過敏的食物，暫時不會發(fā)生過敏反應(yīng)，當(dāng)體內(nèi)的IgG抗體積累到一定程度，多次攝入該食物就會出現(xiàn)明顯的過敏反應(yīng)。這些特異性的IgG和食物抗原會形成免疫復(fù)合物，復(fù)合物會通過血液到達(dá)全身各處，造成全身性的損害，特別是毛細(xì)血管豐富的地方更容易發(fā)生沉積，相應(yīng)的損傷也就越明顯。因?yàn)樾难芟到y(tǒng)是血流豐富的地方，所以發(fā)生過敏性損傷在所難免。該患者存在過敏性鼻炎和過敏性皮炎，且反復(fù)發(fā)作，故產(chǎn)生很多細(xì)胞因子和免疫復(fù)合物，這些產(chǎn)物造成心肌的免疫損傷，導(dǎo)致心肌酶譜持續(xù)異常。所以過敏所形成的免疫復(fù)合物，對全身各個器官系統(tǒng)都會造成損傷，不僅僅是皮膚和呼吸系統(tǒng)。對于有過敏性疾病，而又有不能用常見病因解釋的心肌酶譜異常，過敏所致的免疫損傷可能是原因之一。2024年11月10日92
0
0
-
盛景祖副主任醫(yī)師 南安市南僑醫(yī)院 皮膚科 總免疫球蛋白E（IgE）目前是臨床上非常簡單且便宜（檢測一次只需要30塊錢）的檢測。皮膚科或者過敏反應(yīng)科會經(jīng)常開具這個檢測，尤其是我們很多慢性蕁麻疹的患者，也會經(jīng)常檢測這個指標(biāo)。很多患者看到如圖所示這種，總IgE水平明顯升高，高于正常上限，就非常害怕。害怕源于對該指標(biāo)的不了解，下面我們就詳細(xì)聊聊IgE到底是什么，總IgE升高代表什么？免疫球蛋白E（IgE）：過敏反應(yīng)的生物標(biāo)記IgE，是一種免疫球蛋白。當(dāng)我們的免疫系統(tǒng)識別到一種特異的過敏原的話，就會產(chǎn)生一種針對這個過敏原的特異性IgE；寄生蟲感染的時候，也會誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生大量的IgE。這些IgE就好比我們集體免疫系統(tǒng)啟動針對外來異物（過敏原或者寄生蟲）的一種快速反應(yīng)子彈。所以，IgE可以作為我們機(jī)體免疫系統(tǒng)識別過敏原或者寄生蟲的一種生物學(xué)標(biāo)記。如果沒有這些外來物，機(jī)體不會產(chǎn)生這些IgE，所以通暢情況下，IgE在體內(nèi)水平較低。隨著生活和醫(yī)療水平的提高，寄生蟲疾病變得罕見。所以現(xiàn)在基本很少遇到因?yàn)榧纳x感染誘導(dǎo)的IgE水平升高了。先在IgE的主要作用轉(zhuǎn)向反映機(jī)體對過敏原的識別，即所謂的特應(yīng)性（過敏體質(zhì)背景）。有特應(yīng)性（過敏體質(zhì)）的患者，往往合并有過敏性鼻炎、哮喘、過敏性結(jié)膜炎、反復(fù)的皮炎濕疹、過度蟲咬反應(yīng)（反復(fù)丘疹性蕁麻疹）、強(qiáng)烈的皮膚劃痕征、皮膚容易干燥瘙癢等疾病或者癥狀表現(xiàn)?？偯庖咔虻鞍譋（IgE）檢測：特應(yīng)性（過敏體質(zhì)）的初篩與診斷除非一些經(jīng)濟(jì)落后地區(qū)，對于我國大部分地區(qū)而言，檢測總免疫球蛋白IgE（總IgE）基本可以作為判斷個體是否具有特應(yīng)性（過敏體質(zhì)）的重要實(shí)驗(yàn)室指標(biāo)。然而，它僅是一個初篩工具，因?yàn)榍懊嬲劦?，現(xiàn)代生活條件下，患者檢測出來免疫球蛋白IgE升高，絕大部分都提示有特應(yīng)性背景，但也有一些少見情況，比如前面提到的寄生蟲感染，還有一些特殊的腫瘤和少見疾?。ū热绺逫gE綜合征），所以需要經(jīng)過專業(yè)醫(yī)生的評估判斷排除這些疾病的可能性之后，免疫球蛋白的升高才是真正對特應(yīng)性有提示價值的。另外，由于IgE在體內(nèi)的半衰期較短，其水平受多種因素影響，不能單憑一次檢測結(jié)果下定論。有些時候，就算檢測免疫球蛋白IgE水平不高，也不能排除特應(yīng)性（過敏體質(zhì)）。我們的臨床統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，有超過20%的患者，總IgE水平不高，但是過敏原檢測陽性，甚至有些是強(qiáng)陽性，這是提示特應(yīng)性的更為特異性的指標(biāo)。目前認(rèn)為，有些患者雖然存在致敏狀態(tài)，過敏原特異性IgE雖然陽性，但是陽性項(xiàng)目比較單一，且機(jī)體如果沒有活動性過敏癥狀的時候，總IgE水平就可能不會明顯高于正常上限。藥物治療與IgE水平值得注意的是，某些藥物，如治療慢性蕁麻疹的奧馬珠單抗，能與游離IgE結(jié)合，影響其在體內(nèi)的分解速度，從而可能造成血清中總IgE水平的升高。然而，這并不意味著機(jī)體免疫異常，因?yàn)檫@些被結(jié)合的IgE已失去致病能力。其實(shí)，真正有致病效應(yīng)的游離IgE，因?yàn)楸粖W馬珠單抗結(jié)合，其水平反而是降低了的。還有一些藥物，比如激素和免疫抑制劑，可以抑制機(jī)體內(nèi)合成IgE的生產(chǎn)線（B細(xì)胞）的運(yùn)作，減少IgE的產(chǎn)生，所以可以降低總IgE和特異性IgE的水平。這就是為什么系統(tǒng)使用了激素和免疫抑制劑的患者，近期不建議做總IgE和過敏原檢測，因?yàn)橛锌赡苡绊憴z測結(jié)果的準(zhǔn)確性。???????????????????????????此外，針對特應(yīng)性皮炎的生物制劑度普利尤單抗也能降低總IgE水平?？侷gE水平的升高或者降低，與過敏性疾病的嚴(yán)重程度并無絕對必然關(guān)系。尤其與慢性蕁麻疹的關(guān)系不大。所以我們沒有必要看到檢測結(jié)果中總IgE水平很高就很擔(dān)心，也不需要強(qiáng)行去降低這個值，因?yàn)榫退憬档土艘膊⒉淮砑膊【蜏p輕或者治愈了。????????????????????????????????????????????????????????????總IgE水平檢測對于慢性蕁麻疹有什么意義？????????對于慢性蕁麻疹而言，總IgE水平最大的價值，在于其能夠輔助預(yù)判治療反應(yīng)。例如，對于總IgE水平較低的慢性蕁麻疹患者，奧馬珠單抗的治療反應(yīng)可能較慢或較差；總IgE水平相對高的慢性蕁麻疹患者，對奧馬珠治療反應(yīng)往往起效快，效果顯著，但是停掉奧馬珠單抗治療后也更容易復(fù)發(fā)。總IgE水平很高的患者，有強(qiáng)烈的特應(yīng)性背景（過敏體質(zhì)），提示其蕁麻疹更容易出現(xiàn)反復(fù)。這類患者經(jīng)常會出現(xiàn)那種復(fù)發(fā)性慢性蕁麻疹，就是每年某個季節(jié)發(fā)作，或者過幾年又復(fù)發(fā)一次的疾病特點(diǎn)。????????????????????結(jié)語盡管IgE的發(fā)現(xiàn)已有六七十年的歷史，但其與臨床的聯(lián)系仍有許多未知領(lǐng)域值得我們探索。其升高背后代表的意義，還有更多值得挖掘的臨床價值。在臨床醫(yī)生的眼中，總IgE檢測不僅僅是一項(xiàng)簡單的檢測，它所提供的信息遠(yuǎn)比看上去的要豐富得多。尤其在慢性蕁麻疹患者中，它比在其他疾病的臨床判斷價值會更高。2024年09月12日677
0
1
-
劉海燕副主任醫(yī)師 西安交大二附院 小兒內(nèi)科 過敏性鼻炎、特應(yīng)性皮炎、哮喘、食物過敏……都和2型炎癥有關(guān)???????過敏性鼻炎、特應(yīng)性皮炎、哮喘、食物過敏……各種過敏性疾病讓人很痛苦，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量，給身體健康帶來諸多危害。????近期，在全國變態(tài)反應(yīng)大會上，與會專家對《2型炎癥性疾病機(jī)制及靶向治療專家共識》作了解讀①。中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科主任醫(yī)師王良錄教授指出，多種過敏性疾病都與2型炎癥有關(guān)，近年來在國內(nèi)呈高發(fā)趨勢，患者往往伴隨著反復(fù)發(fā)作的皮膚瘙癢、喘息、鼻塞和嘔吐等臨床癥狀，涉及皮膚、呼吸、消化等多個系統(tǒng)，嚴(yán)重危害著我國大眾的身心健康。這些都是2型炎癥性疾病！2型炎癥性疾病是2型免疫應(yīng)答過強(qiáng)所導(dǎo)致的一類炎癥性疾病。當(dāng)人體暴露在不同環(huán)境或動植物過敏原時，體內(nèi)的就會形成2型炎癥反應(yīng)，進(jìn)而可能累及皮膚、呼吸道和消化道多個系統(tǒng)，引發(fā)2型炎癥性疾病，包括了特應(yīng)性皮炎、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病。本次發(fā)布的《共識》總結(jié)了一些常見疾病與2型炎癥相關(guān)的證據(jù)，并將包括特應(yīng)性皮炎、慢性自發(fā)性蕁麻疹、結(jié)節(jié)性癢疹、慢性鼻竇炎伴或不伴鼻息肉、過敏性鼻炎、哮喘、慢性阻塞性肺疾病、嗜酸性粒細(xì)胞性食管炎和食物過敏等13種疾病定義為2型炎癥性疾病。王良錄教授表示，2型炎癥性疾病的患者，在就診時往往面臨兩大痛點(diǎn)：第一，由于缺乏專業(yè)的疾病知識，同時又患有多種2型炎癥性共病，患者不知道如何準(zhǔn)確就醫(yī)，輾轉(zhuǎn)不同科室也難以得到確診，非常容易漏診誤診。第二，2型炎癥及其疾病的概念尚未得到普及，很多臨床醫(yī)生對2型炎癥性疾病缺乏整體系統(tǒng)上的認(rèn)知，易陷入“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”的誤區(qū)，難以做到精準(zhǔn)規(guī)范診療。2型炎癥患者常合并多種過敏，易漏診誤診由于2型炎癥這一共同的內(nèi)在機(jī)制，導(dǎo)致患者常常合并多種2型炎癥性疾病。由于疾病涉及多個系統(tǒng)，患者往往需在醫(yī)院不同科室間尋求治療，形成了嚴(yán)重的疾病負(fù)擔(dān)。1.特應(yīng)性皮炎特應(yīng)性皮炎是一種由2型炎癥反應(yīng)引起的系統(tǒng)性免疫疾病，具有慢性、炎癥性、復(fù)發(fā)性三大特點(diǎn)。反復(fù)發(fā)作的劇烈瘙癢和皮疹是特應(yīng)性皮炎的主要臨床表現(xiàn)。特應(yīng)性皮炎往往是2型炎癥性疾病的首發(fā)疾病。早期罹患特應(yīng)性皮炎，往往提示未來會逐漸出現(xiàn)食物過敏、過敏性鼻炎和過敏性哮喘等其他2型炎癥性疾病。2.哮喘哮喘是全球最常見的慢性呼吸道疾病之一。隨著認(rèn)識的深入，2型炎癥和哮喘發(fā)生發(fā)展表現(xiàn)出密切關(guān)聯(lián)。全球哮喘防治倡議組織（GINA）指南將哮喘分為2型哮喘和非2型哮喘。研究結(jié)果表明，輕度及中度哮喘患者中有50%～70%是2型免疫反應(yīng)異常引起的②③。3.過敏性鼻炎過敏性鼻炎是特應(yīng)性個體暴露于過敏原后發(fā)生的鼻黏膜非感染性慢性炎癥性疾病，臨床癥狀包括陣發(fā)性噴嚏、清水樣涕、鼻癢、鼻塞等。過敏性鼻炎也是常見的2型炎癥性疾病之一。4.食物過敏根據(jù)2010年世界過敏組織的定義，食物過敏是指暴露于食物時重復(fù)出現(xiàn)的、由免疫學(xué)機(jī)制介導(dǎo)的食物不良反應(yīng)。食物過敏可以分為由IgE（免疫球蛋白E）介導(dǎo)、非IgE介導(dǎo)及兩者混合介導(dǎo)的三類，有涉及IgE的食物過敏與2型炎癥反應(yīng)密切相關(guān)。5.其他疾病還有其他諸如慢性鼻竇炎、結(jié)節(jié)性炎癥、慢性自發(fā)性蕁麻疹、嗜酸細(xì)胞性食管炎等常見的免疫炎癥疾病均是由2型炎癥反應(yīng)所引發(fā)。靶向精準(zhǔn)治療將成主流治療手段隨著越來越多的靶向藥物研發(fā)成功并投入臨床應(yīng)用，并取得了良好的治療效果。從2型炎癥的藥物研發(fā)趨勢來看，精準(zhǔn)靶向的治療將在未來很長一段時間內(nèi)成為2型炎癥性疾病的主要治療手段。江蘇省人民醫(yī)院過敏診療中心程雷教授表示：“2型炎癥性疾病的覆蓋面是很廣的，包括上下呼吸道、消化道、皮膚科等領(lǐng)域，涉及到很多個亞專科，很多學(xué)科方向，所以我們組建了一個多學(xué)科的團(tuán)隊(duì)。該專家共識綜述了國內(nèi)外最新的研究進(jìn)展，加上國際臨床試驗(yàn)的一些結(jié)果，以及我們正在中國做的臨床試驗(yàn)。理論結(jié)合實(shí)踐，保證它的科學(xué)性、學(xué)術(shù)性，也保證它的臨床實(shí)用性。”復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院皮膚科徐金華教授表示，在《共識》中，結(jié)合基礎(chǔ)研究的最新進(jìn)展，對2型炎癥性疾病的靶向治療和前沿研究做了相關(guān)綜述。近幾年的基礎(chǔ)研究也發(fā)現(xiàn)了，特應(yīng)性皮炎、慢性蕁麻疹、結(jié)節(jié)性癢疹以及大皰型類天皰瘡等皮膚疾病的發(fā)病機(jī)制都和2型炎癥相關(guān)細(xì)胞因子有關(guān)，這些細(xì)胞因子也被作為靶點(diǎn)在被研究和開發(fā)。以特應(yīng)性皮炎為例，近年來，已經(jīng)有了多種新型靶向治療方式，如靶向生物制劑，能靶向作用于白介素4(IL-4)和白介素13(IL-13)，精準(zhǔn)針對2型炎癥反應(yīng)中的關(guān)鍵致病因子。相信在未來，陸續(xù)會發(fā)現(xiàn)更多2型炎癥性疾病的治療靶點(diǎn)，并通過研究和試驗(yàn)探索出新的療法，并最終應(yīng)用到臨床，造?；颊?。廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科李靖教授表示：“目前在全國范圍內(nèi)，變態(tài)反應(yīng)科的?？漆t(yī)生隊(duì)伍只有300多人。即使加上呼吸科、兒科、五官科、皮膚科等科室中能夠從事2型炎癥性疾病診療的醫(yī)生，數(shù)量也非常有限。期待《共識》發(fā)布后，能促進(jìn)多方對于2型炎癥性疾病多學(xué)科診療建設(shè)的重視，壯大專業(yè)醫(yī)生的隊(duì)伍。”首都醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院免疫學(xué)系孫英教授表示，“2型炎癥性疾病干擾世界將近十分之一的人口，在中國這個基數(shù)可能會更高。《共識》的出臺，受眾面和社會效益是巨大的。對患者和大眾而言，《共識》的發(fā)布有助于提高他們對2型炎癥性疾病的科學(xué)認(rèn)知，《共識》能進(jìn)一步推進(jìn)國家制定衛(wèi)生保健政策、加強(qiáng)全民健康素養(yǎng)，做好慢病長期管理，降低社會醫(yī)療經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)?！薄坝辛恕豆沧R》后，我們臨床醫(yī)生就可以從整體上來評判多種具有不同臨床表現(xiàn)的2型炎癥性疾病，尤其是對于兒童患者來說，過敏性疾病一旦啟動它的進(jìn)程，那么它可能會伴隨著孩子的成長，給患兒和家庭帶來生理和心理層面等多重影響。《共識》對發(fā)病的機(jī)制做了很好的闡述，能夠從孩子的臨床需求出發(fā)，給予我們臨床醫(yī)生很好的指導(dǎo)。比如，在特應(yīng)性皮炎治療方面，從恢復(fù)屏障，重建屏障，保濕治療，到靶向治療，最終幫助患兒健康成長。”上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院兒科邵潔教授表示。參考文獻(xiàn)：①中華醫(yī)學(xué)會變態(tài)反應(yīng)學(xué)分會.2型炎癥性疾病機(jī)制及靶向治療專家共識[J].中華醫(yī)學(xué)雜志,2022,102(42):3349-3373.DOI:10.3760/cma.j.cn112137-20220628-01431.②FahyJV.Type2inflammationinasthma--presentinmost,absentinmany[J].NatRevImmunol,2015,15(1):57-65.DOI:10.1038/nri3786.③RobinsonD,HumbertM,BuhlR,etal.Revisitingtype2-highandtype2-lowairwayinflammationinasthma:currentknowledgeandtherapeuticimplications[J].ClinExpAllergy,2017,47(2):161-175.DOI:10.1111/cea.12880.2024年08月06日382
0
4
-
付蘭副主任醫(yī)師 昆明市第一人民醫(yī)院 皮膚科 如何解讀過敏原報告單作者付蘭副主任醫(yī)師如何解讀過敏原報告單？下面我和大家一起分享一下我的觀點(diǎn)。以上面這個為例子，看畫線的這一圈。其中質(zhì)控不用看。最下面|gE代表的是病情的嚴(yán)重程度。其他的如果有數(shù)字大于0.5的一般都要成月成年的要去注意避免。小于0.5的在發(fā)病期要注意避開。這里解析得較簡單，具體情況還要結(jié)合臨床后分析。每個人有一定的差異。雞蛋白以下的過敏原是食物，這些如有過敏，不吃就可以了。報告單上螨蟲等環(huán)境過敏，就要去看《過敏原的科普》，報告單上部屬于吸入物過敏，有非常多的注意事項(xiàng)需要大家去關(guān)注。大家還要注意隱匿性的食物，比如牛奶，雞蛋過敏的人群，含有雞蛋或牛奶的蛋糕、面包、餅干就不能再吃。這種食物過敏的大家一定要注意看食物的成分表。作者簡介：付蘭，昆明市第一人民醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師，昆明市勞動能力鑒定委員會專家。昆明醫(yī)科大學(xué)、海源醫(yī)學(xué)院及昆明大學(xué)兼職副教授。主攻皮膚美容、過敏性疾病、痤瘡、黃褐斑、白癜風(fēng)、帶狀皰疹后遺神經(jīng)痛及少見疑難皮膚病?，F(xiàn)為中國麻風(fēng)防治協(xié)會皮膚外科與美容分會委員、云南省醫(yī)師協(xié)會皮膚科分會委員、云南省女醫(yī)師協(xié)會皮膚科分會常委、云南醫(yī)療美容協(xié)會激光美容分會常務(wù)理事。共發(fā)表論文20篇，參編書籍：《皮膚科疑難病例精粹》（北京大學(xué)出版社）、《皮膚保健與美容》(人民衛(wèi)生出版社)等4部2024年07月29日1482
0
4
-
周勐副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院(青島) 皮膚科 什么是組胺？組胺是一種天然化學(xué)物質(zhì)，幫助細(xì)胞之間進(jìn)行通信。它在體內(nèi)扮演著幾個重要角色，包括管理睡眠周期和支持大腦功能。但它最為人所知的是在過敏反應(yīng)中的作用。我們常用的藥物氯雷他定、西替利嗪等就是抗組胺藥物。當(dāng)你的免疫系統(tǒng)對花粉和霉菌等物質(zhì)過度反應(yīng)時，就會發(fā)生過敏。你的免疫系統(tǒng)可能錯誤地認(rèn)為這些通常無害的物質(zhì)對身體構(gòu)成威脅。為了防御所謂的威脅，肥大細(xì)胞（一種白細(xì)胞）會釋放組胺。組胺告訴身體啟動過敏反應(yīng)。季節(jié)性過敏通常是身體內(nèi)組胺產(chǎn)生的原因，但食物也可能含有這種化學(xué)物質(zhì)。組胺不耐受大多數(shù)人可以耐受高組胺的食物，但大約1%的人口有組胺不耐受。這種情況在中年人中更為常見。當(dāng)你有這種情況時，無法正確分解組胺，導(dǎo)致其在體內(nèi)積聚。雖然它會導(dǎo)致類似過敏的癥狀，但它并不被認(rèn)為是食物過敏。目前尚不清楚為什么有些人會發(fā)展出組胺不耐受。某些藥物和腸道疾病可能會使身體更難分解組胺?；蛘吣憧赡苋狈Χ费趸福―AO），這種蛋白質(zhì)主要負(fù)責(zé)分解組胺。DAO水平低可能是由遺傳（即家族遺傳）、腎病或肝病引起的。組胺不耐受的癥狀過多的組胺會觸發(fā)免疫反應(yīng)。這可能導(dǎo)致以下癥狀：流鼻涕或鼻塞呼吸短促唇、舌或喉嚨腫脹頭痛或偏頭痛疲勞腹瀉腹脹惡心或嘔吐面部潮紅瘙癢、皮疹或蕁麻疹心律不齊或心跳過快低血壓月經(jīng)不規(guī)律或疼痛在嚴(yán)重情況下，組胺不耐受可能導(dǎo)致一種危險的情況稱為過敏性休克。若出現(xiàn)以下癥狀，請撥打120：唇、舌或喉嚨腫脹呼吸短促血壓驟降（這可能表現(xiàn)為頭暈、困惑或昏厥）如何判斷你是否有組胺不耐受如果你有過敏或組胺不耐受的癥狀，請咨詢醫(yī)生。他們可能建議你保持食物日記。這涉及每天記錄你吃的食物和癥狀。食物日記可以幫助你找到模式，并確定是否某種食物（或組合食物）導(dǎo)致了你的癥狀。醫(yī)生還可能建議你避免所有高組胺食物幾周。如果這讓你感覺好一些，你可能有組胺不耐受。為了找出是否有特定食物觸發(fā)你的組胺不耐受，逐漸將食物重新加入飲食中，一次只加入一種。如果癥狀再次出現(xiàn)，最近添加的食物可能是觸發(fā)因素。醫(yī)生可能還會建議以下測試：過敏測試：這可以幫助顯示你的癥狀是否由過敏引起。你可能會進(jìn)行皮膚點(diǎn)刺試驗(yàn)，醫(yī)生用小滴過敏原刺破皮膚，觀察是否引起反應(yīng)?；蛘吣憧赡苓M(jìn)行血液測試。血液測試：一些血液測試可以顯示你是否有高水平的組胺，低水平的DAO，或其他異常情況。組胺測試：在組胺皮膚點(diǎn)刺實(shí)驗(yàn)時，醫(yī)生用小滴組胺刺破皮膚。這可能會引起反應(yīng)。但如果反應(yīng)在50分鐘后沒有消失，你的身體可能難以分解組胺。他們還可能給你一顆組胺藥丸，看你的身體反應(yīng)如何。結(jié)腸鏡檢查：在結(jié)腸鏡檢查期間，醫(yī)生可能檢查你結(jié)腸中的組胺和DAO水平。他們也可以尋找可能導(dǎo)致你癥狀的其他情況。高組胺食物有些食物天然含有高組胺。其他食物雖然不含大量組胺，但會觸發(fā)白細(xì)胞產(chǎn)生組胺。如果你有組胺不耐受，這兩類食物都可能導(dǎo)致體內(nèi)組胺過多。由于食品中的組胺含量可能大不相同，即使是相同類型的食物，也很難測量食物中的組胺水平。然而，一個好的經(jīng)驗(yàn)法則是，發(fā)酵、陳年或過度加工的食物可能比新鮮食物含有更多的組胺。含組胺最高的食物這些食物和飲料組胺含量特別高：含酒精的飲料罐裝和半保藏的魚腌制肉類干發(fā)酵香腸奶酪高組胺水果雖然許多水果組胺含量不高，但它們可能會觸發(fā)組胺的釋放。有些可能含有類似組胺的物質(zhì)，會加重癥狀。許多健康專家建議在低組胺飲食中限制某些水果和果汁?？紤]避免：香蕉菠蘿木瓜柑橘類水果（如檸檬、酸橙和橙子）草莓櫻桃高組胺蔬菜這些蔬菜組胺含量高：番茄茄子菠菜此外，蘑菇和大豆可能含有類似組胺的物質(zhì)，會觸發(fā)癥狀。醬料和調(diào)味品這些成分可以提高你的組胺水平：酸菜醬油醋辣椒粉肉桂丁香高組胺海鮮冷凍、熏制和罐裝的海鮮，以及變質(zhì)的魚類，可能含有高水平的組胺。特別注意：鯖魚、鲅魚沙丁魚金槍魚鯡魚貝類堅果和種子以下堅果雖然組胺含量不高，但富含類似組胺的化學(xué)物質(zhì)：杏仁栗子榛子開心果發(fā)酵食品發(fā)酵食品（如泡菜和開菲爾）中的組胺水平會根據(jù)制備技術(shù)和陳化時間的不同而變化。特別是酸菜，與其他常見食物相比，含有高濃度的組胺。酒精啤酒和葡萄酒，尤其是紅酒，含有高水平的組胺。因此，一些酒精不耐受的病例是由組胺不耐受引起的。偏頭痛是因組胺引起的對酒精反應(yīng)的主要癥狀之一。包裝肉類選擇新鮮肉類而不是包裝、熏制或其他方式保存的產(chǎn)品。這意味著避免：香腸熟食肉類培根奶酪陳年、熏制、未消毒、消毒和藍(lán)紋奶酪富含組胺。這是因?yàn)槟汤抑谱鬟^程，特別是成熟過程，會增加組胺水平。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，奶酪的陳化時間和儲存溫度會影響組胺水平。在22攝氏度下儲存的奶酪中的組胺含量高于在4攝氏度下儲存的奶酪。豆類豆類是一個廣泛的類別，包括豆類、扁豆和花生。以下豆類組胺含量不高，但含有高水平的類似組胺的化學(xué)物質(zhì)：鷹嘴豆扁豆豌豆花生大豆其他食物其他可能提高你組胺水平的食物包括：茶甘草巧克力豬肉蛋清添加劑（如色素和防腐劑）藥物有些藥物可以提高你的組胺水平，包括：抗抑郁藥（比如???氯丙咪嗪）利尿劑（比如???呋塞米）降壓藥阿片類藥物（比如???嗎啡）肌肉松弛劑（比如???阿曲庫銨）抗炎藥物（比如???吲哚美辛）抗生素（比如???萬古霉素）請咨詢醫(yī)生，了解你的藥物是否可能導(dǎo)致高組胺水平。他們可能會幫助你找到替代藥物。他們還可能開具抗組胺藥、DAO補(bǔ)充劑或阻止組胺釋放的藥物。在沒有咨詢醫(yī)生的情況下，不要改變或停止服用藥物。低組胺食物在食用低組胺飲食時，確保你仍在攝入各種新鮮食物和必要的營養(yǎng)素很重要。以下食物組胺含量低。如果你限制組胺的攝入，可以嘗試這些和其他低組胺替代品：新鮮的肉類和雞肉雞蛋一些魚類，包括鱒魚和黑線鱈新鮮水果和果汁（但不包括柑橘類水果）新鮮蔬菜（但不包括番茄、茄子或菠菜）草藥茶谷物和谷物制品，如米飯和面包蜂蜜新鮮巴氏殺菌的牛奶和奶制品奶制品替代品，如羊奶、綿羊奶烹飪油如何避免高組胺食物組胺耐受性因人而異。如果你的醫(yī)生認(rèn)為某些食物可能導(dǎo)致你的癥狀，他們可能會建議你進(jìn)行消除飲食。這意味著從飲食中去除所有高組胺食物，然后逐一添加回來。注意在癥狀加重時你吃的食物。這將幫助你了解你的身體可以耐受哪些食物，哪些食物會引發(fā)癥狀。請記住，你的耐受性可能會隨著時間的推移而變化。組胺不耐受的主要治療方法是改變飲食。你可能只需要避免觸發(fā)你的食物，或者需要限制所有高組胺食物。幾項(xiàng)研究表明，低組胺飲食可以減輕組胺不耐受者的癥狀。你可以期待在3-4周內(nèi)看到效果。以下是遵循低組胺飲食的一些策略：保持食物日記：這可以幫助你記錄哪些食物會引發(fā)你的癥狀。咨詢注冊營養(yǎng)師：每個人的組胺耐受性、健康需求和食物偏好各不相同。注冊營養(yǎng)師可以幫助你找到適合你的計劃。他們會確保你在避免觸發(fā)食物的同時攝入所有必要的維生素和礦物質(zhì)。如果你有其他影響飲食的健康狀況（如糖尿?。?，這尤為重要。選擇新鮮的全食物：任何類型的加工，尤其是發(fā)酵和腌制，都會顯著增加食物的組胺水平。這部分是因?yàn)殡S著食物的加工或老化，產(chǎn)生組胺的細(xì)菌開始生長。避免任何罐裝、熏制或干燥的食物。相反，堅持選擇新鮮的食物（除非有可能觸發(fā)你的食物，如柑橘類或番茄）。安全儲存食物：隨著食物的老化，它們的組胺含量會增加。你可以通過將食物儲存在冰箱或冰柜中來減緩這一過程。在儲存奶酪時，溫度越低越好。學(xué)會烹飪：這可以讓你更好地控制食物中的成分及其制備和儲存方式。此外，烹飪方法可以影響組胺水平。例如，燉和蒸產(chǎn)生的組胺比烤制的少。服用補(bǔ)充劑：一些研究表明，銅、維生素B6和維生素C可以幫助降低組胺水平。在改變飲食或開始服用補(bǔ)充劑之前，請咨詢醫(yī)生。他們可以幫助你選擇不會干擾其他健康狀況或藥物的食物、策略和補(bǔ)充劑。對于有進(jìn)食障礙史的人來說，低組胺飲食可能不是一個好主意。主要觀點(diǎn)組胺是一種自然化學(xué)物質(zhì)，告訴身體啟動過敏反應(yīng)。某些人有組胺不耐受，這意味著他們的身體難以分解這種化學(xué)物質(zhì)。因此，組胺在體內(nèi)積聚，導(dǎo)致類似過敏的癥狀。如果你認(rèn)為你有組胺不耐受，請咨詢醫(yī)生關(guān)于低組胺飲食的建議。他們還可以幫助你排除其他有類似癥狀的問題。本文由周勐醫(yī)生翻譯，原文地址：https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-histamine2024年07月23日663
0
2
過敏相關(guān)科普號
張永慶醫(yī)生的科普號
張永慶 副主任醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
甲狀腺乳腺外科
4粉絲0閱讀
支玉香醫(yī)生的科普號
支玉香 主任醫(yī)師
中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院
變態(tài)（過敏）反應(yīng)科
2005粉絲34.9萬閱讀
許鵬飛醫(yī)生的科普號
許鵬飛 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
兒科
1.7萬粉絲56.3萬閱讀