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付朝杰副主任醫(yī)師 棗莊市婦幼保健院 新生兒科 “紅棗是補(bǔ)血最常用的食物，常吃紅棗，具有補(bǔ)血健脾的功效?！本W(wǎng)上隨手一搜，就能出現(xiàn)紅棗的各種功效，補(bǔ)血更是排在第一位。但其實(shí)貧血最常見的是缺鐵性貧血，缺鐵性貧血補(bǔ)鐵才是重點(diǎn)。紅棗中的確含有少量的鐵，但紅棗中的鐵為非血紅素鐵，吸收率非常低。而且，每100g干紅棗含鐵量?jī)H為2.3mg，而非血紅素鐵的最大吸收率僅10%，也就是說(shuō)，每吃1kg的干紅棗，僅能吸收2.3mg鐵。如果需要補(bǔ)鐵，應(yīng)首選人體吸收鐵最佳來(lái)源的血紅素鐵，主要包括肉類、肝類、血類等。各種紅肉類（牛瘦肉、羊瘦肉、豬瘦肉等）；肝類（豬肝、雞肝等）；動(dòng)物血類（豬血、鴨血、雞血等）。當(dāng)身體處于鐵缺乏時(shí)，血紅素鐵的吸收率可高達(dá)40%。另外，日常生活中較常吃到的黃豆、菠菜、紫菜、黑芝麻、櫻桃、扁豆、木耳、蘑菇、香菇、蝦米、銀耳、小米等，雖然鐵吸收率不高，但攝入量很大，也是鐵的重要來(lái)源。常見含維生素C的食物，如深色蔬菜的菠菜、生菜、豆芽、油菜等，鮮棗、獼猴桃、檸檬、草莓、橘子等，也可促進(jìn)鐵的吸收。2022年02月13日
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方芳副主任醫(yī)師 上海新華醫(yī)院 發(fā)育行為兒童保健科 大家好，我是兒保科醫(yī)生芳芳今天呢，我的親戚發(fā)我了一張他孩子的血常規(guī)報(bào)告單，他的孩子是發(fā)燒，然后發(fā)現(xiàn)了貧血，總是在孩子生病的時(shí)候發(fā)現(xiàn)孩子貧血，這是不是巧合呢，其實(shí)不是的，貧血的話呢，就會(huì)引起孩子免疫力下降，容易發(fā)生各種感染，預(yù)防貧血，最好的食物就是吃肉，這個(gè)還這個(gè)媽媽真的是給孩子很少吃肉，他說(shuō)九個(gè)月了，吃奶粉和青菜，這里我想給大家說(shuō)的是一歲以內(nèi)的小孩子一定要記住了肉非常重要，青菜和水果反而沒有那么重要，所以一定不要抓了芝麻的習(xí)慣，第二點(diǎn)就是奶粉是好的，但是它不能代替所有的食物，所以不要以為吃了奶粉就可以不吃其他的啦。 嗯。2021年03月10日2575
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余君主任醫(yī)師 湖南省人民醫(yī)院 中醫(yī)、中西醫(yī)結(jié)合科 很多人的觀念里，貧血都是營(yíng)養(yǎng)不良、面黃肌瘦，現(xiàn)在孩子都這么胖嘟嘟的，還會(huì)貧血嗎？ 其實(shí)，我國(guó)兒童貧血的情況還真不少，最常見的就是缺鐵性貧血。 2004 年 WHO 公布的數(shù)據(jù)顯示我國(guó) 6 個(gè)月至 6 歲兒童貧血患病率為 14%～36.6%。 近期一項(xiàng)對(duì) 2156 例 6～36 個(gè)月嬰幼兒進(jìn)行調(diào)查分析顯示缺鐵性貧血患病率為 21.98%，其中輕度貧血占 93.5%，中重度貧血占 6.5%。 為什么嬰幼兒要當(dāng)心貧血？ 嬰兒期生長(zhǎng)發(fā)育快，5 個(gè)月時(shí)和 1 歲時(shí)體重分布為出生時(shí)的 2 倍和 3 倍。隨著體重增加，血容量也增加較快，1 歲時(shí)血液循環(huán)中的血紅蛋白增加 2 倍。 快速的生長(zhǎng)發(fā)育導(dǎo)致嬰幼兒更多的造血原料——鐵，如果不及時(shí)添加含鐵豐富的食物，易出現(xiàn)缺鐵。 當(dāng)體內(nèi)鐵不足時(shí)，會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成減少，進(jìn)而影響紅細(xì)胞生成，引起貧血。 導(dǎo)致嬰兒缺鐵性貧血的高危因素 營(yíng)養(yǎng)不均衡，含鐵輔食添加過晚，這是最常見的因素。 母體鐵缺乏，母親孕期及哺乳期膳食鐵攝入不足，會(huì)導(dǎo)致嬰兒存在鐵缺乏或者發(fā)生缺鐵性貧血。 孕期存在胎母輸血、雙胎輸血綜合征。 早產(chǎn)兒、低出生體重兒。 反復(fù)感染，腸道出血等疾病導(dǎo)致鐵消耗增加。 如何早發(fā)現(xiàn)缺鐵性貧血？ 主要通過篩查血常規(guī)來(lái)發(fā)現(xiàn)。 對(duì)于正常出生嬰幼兒，推薦 6 月、9 月和 12 月時(shí)進(jìn)行體檢，查血常規(guī)來(lái)看是否有貧血，以后每年一次；早產(chǎn)兒建議在 3 個(gè)月時(shí)就開始篩查，此后轉(zhuǎn)入正常篩查。 為了避免新生兒貧血，孕婦也應(yīng)該注意預(yù)防貧血，應(yīng)于孕早期、孕中期、晚期進(jìn)行相關(guān)檢查。 如何判斷貧血是不是嚴(yán)重？ 主要根據(jù)血紅蛋白的情況來(lái)判斷 血紅蛋白從正常下限至 90 g/L 者為輕度； ～60 g/L 者為中度； ～30 g/L 者為重度； ＜30 g/L 者為極重度。 新生兒血紅蛋白 144～120 g/L 者為輕度；～90 g/L 者為中度；～60 g/L 者為重度；＜60 g/L 者為極重度。 當(dāng)血常規(guī)檢查發(fā)現(xiàn)血紅蛋白異常后，需要根據(jù)病情查血細(xì)胞形態(tài)、鐵代謝、網(wǎng)織紅細(xì)胞計(jì)數(shù)、溶血檢查、維生素 B12、葉酸，必要時(shí)需要進(jìn)行骨穿明確貧血原因。 大部分嬰幼兒的貧血，多是營(yíng)養(yǎng)方面的，跟鐵攝入不足有關(guān)。 如何治療？ 單純因?yàn)殍F攝入不足導(dǎo)致的缺鐵性貧血，主要通過補(bǔ)充鐵劑來(lái)治療。 輕度貧血可以先通過調(diào)整飲食，比如增加鐵強(qiáng)化食物來(lái)糾正，治療 2～4 周后復(fù)查，如果未見好轉(zhuǎn)，可以口服鐵劑治療。 硫酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵以及乳化鐵劑常用。建議 5 歲以下兒童補(bǔ)充元素鐵 3～6 mg/（kg·d）。 治療 2～4 周后復(fù)查血紅蛋白以評(píng)估療效，如血紅蛋白濃度增加 10 g/L 或以上，則鐵劑治療有效。 血紅蛋白恢復(fù)正常后，需要繼續(xù)口服鐵劑 1～2 個(gè)月，以補(bǔ)充體內(nèi)的貯存鐵。 口服鐵劑同時(shí)口服維生素 C，可有效促進(jìn)鐵吸收。 一般情況下，嬰幼兒缺鐵性貧血都可以通過口服鐵劑來(lái)糾正，個(gè)別不能口服的，可以通過靜脈注射鐵劑來(lái)治療。 預(yù)防貧血的飲食建議 嬰幼兒貧血絕大多數(shù)是鐵攝入不足導(dǎo)致的，要預(yù)防，主要從營(yíng)養(yǎng)方面入手。 0～6 月齡嬰兒應(yīng)純母乳喂養(yǎng)，如無(wú)母乳或母乳不足，應(yīng)使用含鐵的嬰兒配方食品喂養(yǎng)。 滿 6 月齡起添加輔食，從富鐵泥糊狀食物開始，推薦把鐵強(qiáng)化米粉作為寶寶的第一口輔食，不推薦自制的米糊、面湯。 每次只添加一種新食物，由少到多、由稀到稠、由細(xì)到粗，循序漸進(jìn)。注意及時(shí)添加動(dòng)物性食品這類富含鐵的食物。 輔食添加困難的嬰兒，可以根據(jù)情況使用膳食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。 孕期預(yù)防 女性孕期、哺乳期的營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)嬰幼兒有非常大的影響，整個(gè)孕期應(yīng)口服葉酸補(bǔ)充劑 400 μg/d。 孕中、晚期應(yīng)每日增加 20～50 g 紅肉，每周吃 1～2 次動(dòng)物內(nèi)臟或血液，乳母應(yīng)增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維生素 A 的動(dòng)物性食物，建議每周吃 1～2 次動(dòng)物肝臟；必要時(shí)，可使用營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的食物和膳食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。2020年11月26日1691
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王瑩主任醫(yī)師 武漢兒童醫(yī)院 呼吸內(nèi)科 血紅蛋白偏低是貧血。貧血是指外周血中單位體積內(nèi)的紅細(xì)胞總數(shù)和血紅蛋白含量低于正常。引起貧血的原因是很多的，所以它的治療首先是要去除病因，這是治療貧血的關(guān)鍵。 也可以用一些治療貧血的藥物進(jìn)行治療，比如鐵劑，維生素B12和葉酸。鐵劑是用于治療缺鐵性貧血，維生素B12和葉酸適用于營(yíng)養(yǎng)性巨幼紅細(xì)胞性貧血。 另外我們也可以通過食物補(bǔ)充，多吃瘦肉豬肝，蛋黃，飲食均衡，加強(qiáng)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)改善貧血的癥狀。2020年11月23日3125
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李欣主任醫(yī)師 武漢協(xié)和醫(yī)院 兒科 對(duì)于很多初為人母的年輕一族來(lái)說(shuō)，總是會(huì)擔(dān)心孩子是否缺鈣、缺鋅、缺維生素等問題，同時(shí)也糾結(jié)于是否要補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅，怎么去補(bǔ)這些問題。下面是整理的相關(guān)資料，方便父母判斷孩子是否缺鈣、鐵、鋅、維生素缺鈣的表現(xiàn) 1、不易入睡，睡覺不踏實(shí)、夜間盜汗 夜驚、夜啼是寶寶缺鈣的表現(xiàn)之一。通常新生兒缺鈣常常會(huì)在夜間突然驚醒，哭啼不止。入睡后頭部大量出汗，哭后出汗更明顯。 2、性情異常、精神不好 寶寶缺鈣會(huì)脾氣怪，常會(huì)出現(xiàn)煩躁、愛哭鬧、坐立不安等表現(xiàn)，不易照看。寶寶缺鈣還會(huì)表現(xiàn)為精神狀態(tài)不好、食欲不振、對(duì)周圍環(huán)境不感興趣、抽搐、智力發(fā)育遲緩、免疫力功能下降等。 3、出牙晚、牙齒排列參差不齊。 有的寶寶1歲是仍未出牙，或者牙齒發(fā)育不良、咬合不正、牙齒排列參差不齊、松動(dòng)或者過早脫落。 4、枕禿圈 缺鈣的寶寶易出汗，通常腦后勺處的頭發(fā)被磨光，形成枕禿。枕禿可以反映缺鈣的一部分情況，但不是絕對(duì)。 5、前囪門閉合晚 前囪一般1~1.5歲時(shí)閉合，缺鈣的寶寶通常常在1歲半后仍不閉合，形成方顱。 6、生長(zhǎng)遲緩，學(xué)步晚，骨關(guān)節(jié)畸形 缺鈣的小兒多數(shù)一歲左右學(xué)邁步走路，或者會(huì)由于骨質(zhì)軟，表現(xiàn)為“X”形腿或者“O”型腿，肌肉，松軟無(wú)力，退骨疼痛。 缺鈣的原因1.嬰兒生長(zhǎng)速度很快，鈣的需要量相對(duì)較多，但我國(guó)居民每天膳食中鈣的攝入量往往達(dá)不到推薦的攝入量標(biāo)準(zhǔn)。因此，現(xiàn)在多主張嬰兒從出生后2周起，便應(yīng)該額外補(bǔ)充1/3推薦量的鈣劑，而且至少要一直補(bǔ)充到2歲，否則很容易缺鈣。 2.首先，中國(guó)人傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)雖有很多優(yōu)點(diǎn)，但缺少含鈣高的食物。 3.許多人并不了解什么是正確、有效的補(bǔ)鈣方式。有人會(huì)說(shuō)，鈣片里都是鈣，補(bǔ)鈣效果肯定最好。其實(shí)不盡然。鈣片中的鈣多為無(wú)機(jī)鈣（碳酸鈣）或有機(jī)鈣（葡萄糖酸鈣）等，這些人工合成鈣制劑的吸收率并不如乳鈣理想。乳鈣的吸收率可高達(dá)40%，而一些有機(jī)鈣的吸收率只有20%左右。無(wú)機(jī)鈣的吸收率雖說(shuō)和乳鈣相差無(wú)幾，但對(duì)腸胃刺激較大。因此，通過含鈣量高的食物，如富含乳鈣的配方奶粉、乳鈣等，是補(bǔ)鈣最好的選擇。 這些孩子容易缺鈣 1、早產(chǎn)兒和出生體重較低(低于3公斤)的孩子; 2、孕期缺鈣的媽媽所生的孩子; 3、哺乳期缺鈣的媽媽所哺育的孩子; 4、少曬太陽(yáng)的孩子; 5、生長(zhǎng)發(fā)育太快的孩子; 6、吃奶少的孩子。 膳食補(bǔ)鈣法 牛奶、豆制品、蝦皮、堅(jiān)果、蔬菜。只要能夠正常進(jìn)食，從天然的食品中獲得鈣，是很為推薦的補(bǔ)鈣方式，天然食物中的鈣更容易被人體吸收利用。牛奶和豆制品中的鈣含量很高，其次是連骨一起吃的小魚和蝦皮，再次是堅(jiān)果食物，還有蔬菜中也含有一定量的鈣，很多人認(rèn)為蔬菜里只有膳食纖維，與骨骼健康無(wú)關(guān)，實(shí)際上蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可以幫助維持酸堿平衡，減少鈣的流失。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來(lái)源，如小油菜、小白菜、芥菜、芹菜等，都是不可忽視的補(bǔ)鈣蔬菜。另外如果不能從飲食中獲取足量鈣的孩子建議額外添加鈣劑。 缺鋅癥狀孩子缺鐵可致缺鐵性貧血，3歲內(nèi)的小兒最常見。多在3、4個(gè)月以后，胎儲(chǔ)鐵用完，母奶含鐵少。小兒面色變蒼白(以唇、眼瞼、指甲最明顯)，食欲不振，煩躁不安，活動(dòng)后呼吸急促、脈搏加快，還可有肝、脾腫大，異食癖。小嬰兒大哭時(shí)可有呼吸暫停(背過氣)；幼兒及學(xué)齡兒童可有多動(dòng)，注意力不集中，理解力差，上課做小動(dòng)作等。還可致免疫功能降低而易患感染性疾病。輕癥血紅蛋白9—11克/百毫升，中度6—9克，重癥6克以下。紅細(xì)胞小，為小細(xì)胞性貧血。 補(bǔ)鐵方法1.多吃富含鐵元素的食物 血紅素主要存在于動(dòng)物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達(dá)10%-20%，能讓大家補(bǔ)鐵補(bǔ)血更充分。 2.多吃促進(jìn)鐵吸收的食物 維生素C可以促進(jìn)鐵的吸收，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。 3.吃強(qiáng)化食物 在奶粉、米粉、豆?jié){中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強(qiáng)化食物中食物標(biāo)簽上都有特別注明，選擇合適的購(gòu)買就可以。目前市面上有兩種強(qiáng)化食品，一類是按嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化的，每100 克含鐵6-10毫克。另一種屬于特殊的鐵強(qiáng)化食品，每100克含鐵高達(dá)40 毫克。后者不適合給寶寶食用。建議補(bǔ)鐵同時(shí)補(bǔ)點(diǎn)維生素。 缺鋅癥狀1.食欲減退：挑食、厭食、拒食，普遍食量減少，孩子沒有饑餓感，不主動(dòng)進(jìn)食； 2.亂吃奇奇怪怪的東西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等； 3.生長(zhǎng)發(fā)育緩慢，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤； 4.免疫力低下、經(jīng)常干嘛發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染如：扁導(dǎo)體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗 等； 5.指甲出現(xiàn)白斑，手指長(zhǎng)倒刺，出現(xiàn)地圖舌（舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形）； 6.多動(dòng)、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差； 7.視力問題：視力下降、容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠(yuǎn)視、散光等； 8. 皮膚損害：出現(xiàn)外傷時(shí)，傷口不容易愈合；易患皮炎、頑固性濕疹； 容易缺鋅的寶寶1.懷孕期間鋅攝取量不足的孩子，孕期孕婦對(duì)胎兒的需求在100毫克，其中大概50%被胎兒吸收，而胎兒對(duì)鋅的需求在孕晚期達(dá)到峰值。如果準(zhǔn)媽媽的一日三餐中缺乏含鋅食品，勢(shì)必會(huì)影響胎兒對(duì)鋅的利用，使體內(nèi)貯備的鋅過早被吸收，孩子出生后就易出現(xiàn)缺鋅癥狀。 2.發(fā)生早產(chǎn)的孩子。早產(chǎn)將導(dǎo)致孩子失去在媽媽體內(nèi)貯備鋅元素的黃金時(shí)間，造成先天性鋅不足。 3.非母乳喂養(yǎng)的孩子。母乳含鋅量極豐富，可達(dá)正常人血鋅濃度的6～7倍，更重要的是其吸收率高達(dá)42%，這是任何非母乳食品都不能企及的。 4.偏食多動(dòng)的孩子。愛動(dòng)是孩子的天性，特別是在炎熱的夏季因愛動(dòng)每天隨汗液排出的鋅丟失量可達(dá)2-3毫克，如果恰恰你的孩子又存在挑食偏食的情況，那難免要中招了。 5.體弱多病的孩子。體弱多病的孩子往往食欲減退，動(dòng)物性蛋白攝入較少，導(dǎo)致食物中含鋅量不足；有些孩子因生病長(zhǎng)時(shí)間依賴單純性靜脈輸液也易出現(xiàn)鋅攝入量不足。 6.另外還有一些個(gè)別的孩子，如消化吸收功能不好，容易腹瀉的孩子也容易缺鋅。 中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所的最新調(diào)查結(jié)果表明，中國(guó)少年兒童的缺鋅率高達(dá)60%，這60%的兒童每日鋅攝入量不足世衛(wèi)組織推薦量的一半，也就是說(shuō)每2個(gè)孩子中就有1個(gè)缺鋅！ 補(bǔ)鋅方法多吃含鋅多食物：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、牡蠣豆類、花生、小米、蘿卜 缺維生素癥狀維生素A：夜盲癥，角膜干燥癥，皮膚干燥，脫屑 維生素B1：神經(jīng)炎，腳氣病，食欲不振，消化不良，生長(zhǎng)遲緩 維生素B2：口腔潰瘍，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂癥，角膜炎等 維生素B12：巨幼紅細(xì)胞性貧血 維生素C：壞血病，抵抗力下降 維生素D：兒童的佝僂病，成人的骨質(zhì)疏松癥 維生素E：不育，流產(chǎn)，肌肉性萎縮等。 補(bǔ)維生素方法維生素A：動(dòng)物肝臟、蛋類、乳制品、胡蘿卜、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。 維生素B1：葵花籽、花生、大豆、豬肉、谷類、野生食用菌黃滑松茸中。 維生素B2：肉類、谷類、蔬菜和堅(jiān)果中。 維生素B12：豬牛羊肉、魚、禽、貝殼類、蛋類中。 維生素C：檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。 維生素D：魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。 維生素E：谷物胚胎、植物油、綠葉。 維生素K：綠葉蔬菜中。 本文轉(zhuǎn)載，侵刪。2020年04月24日2612
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陳志鑫副主任醫(yī)師 南陽(yáng)市中心醫(yī)院 兒科 大家好，我是兒科醫(yī)生陳志新，有些寶媽們問我們的寶寶有貧血，可以吃豬血呀，青菜這些有用嗎，輕度的貧血是可以用食物來(lái)治療的，假如血常規(guī)顯示呢，是輕度的貧血，也就是血紅蛋白濃度在90克每升以上的那我們側(cè)重于給寶寶吃一些動(dòng)物的血類比如豬肝鴨血之類的還要搭配深綠色的蔬菜，水果，禽肉這些呢，可以糾正貧血，如果是其他原因引起的貧血，比如說(shuō)缺乏葉酸或營(yíng)養(yǎng)不良引起的貧血，那就要對(duì)癥處理了，最好隔一段時(shí)間監(jiān)測(cè)一下血常規(guī)，如果是中重度貧血，單純食物療法是不行的，最好到醫(yī)院進(jìn)行面診，需要藥物來(lái)干預(yù)的，平時(shí)注意膳食均衡食物品種盡量多一些，這樣子就不容易貧血了，想知道更多的育兒科普知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注我飲食療法。2020年04月05日995
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小兒貧血相關(guān)科普號(hào)
白海醫(yī)生的科普號(hào)
白海 主任醫(yī)師
中國(guó)人民解放軍聯(lián)勤保障部隊(duì)第940醫(yī)院
血液科
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陸建琴醫(yī)生的科普號(hào)
陸建琴 副主任醫(yī)師
天長(zhǎng)市婦幼保健計(jì)劃生育服務(wù)中心
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王竹穎 主任醫(yī)師
醫(yī)生集團(tuán)-廣東
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